Czujnik wykrywania zafałszowań mleka przy użyciu systemu Android Opracowany przez zespół IIT-H

Wypróbuj Nasz Instrument Do Eliminowania Problemów





Fałszowanie żywności jest głównym problemem w Indiach, występującym obecnie ze względu na wzrost liczby ludności. Czy wiesz, że Indie produkują 68% zafałszowanego mleka? Aby rozwiązać ten problem, zespół z IIT-H (Indyjski Instytut Technologii - Hyderabad) opracował system czujników, który wykrywa jakość mleka za pomocą smartfona. Plik system czujników opracowany przez ten zespół wykrywa zafałszowanie mleka z maksymalną dokładnością 99,71%.

Przechodząc do wprowadzenia zespołu, zespołem tym kieruje profesor Shiv Govind Singh z Wydziału EE (Elektrotechnika) IIT-H. Zespół ten składa się z innych adiunktów z wydziału, a mianowicie Siva Rama Krishna i Soumya Jana. Poniżej znajduje się zdjęcie zespołu.




Zespół kierowany przez prof. Shiva Govinda Singha

Zespół kierowany przez prof. Shiva Govinda Singha

Istnieje wiele technik, takich jak spektroskopia i chromatografia, które są wykorzystywane do wykrywania zafałszowania. Techniki te obejmują kosztowny sprzęt i nie można ich łatwo przenosić z jednego miejsca do drugiego, a także nie można ich wykonać przy ograniczonym budżecie. Dlatego zespół ten opracował oparty na smartfonach system czujników do wykrywania zafałszowań mleka, które jest wytwarzane bardzo tanio i może być łatwo używane przez konsumentów.



Fałszowanie mleka

Różnica między czystym mlekiem a mlekiem zafałszowanym

Początkowo zespół ten opracował system czujników, który służy do wykrywania lub pomiaru wartości pH mleka (tj. Wskazującej na kwaśny charakter mleka). Aby opracować ten system, zespół wykorzystał specjalny proces zwany „Electro Spinning”, w wyniku którego powstaje materiał podobny do papieru, który jest wykonany z nano-rozmiaru włókien nylonowych. Ten materiał składa się z mieszanki trzech różnych barwników, które zmieniają kolor w zależności od kwasowości mleka. Raz po pierwszym teście tego systemu czujników poziom dokładności wynosił 99 procent.

Zespół ten opracował również algorytm dla smartfona. W oparciu o ten algorytm, gdy czujnik z paskami jest zanurzony w mleku, zafałszowanie mleka jest wychwytywane przez aparat smartfona. Na koniec zmiany koloru są przekształcane w dane dotyczące poziomu pH i wyświetlane na ekranie. Następnie przetestowali różne poziomy zanieczyszczenia mleka i osiągnęli poziom dokładności 99,71%. Zespół nie może się doczekać opracowania małych urządzeń do tego procesu, które są przyjazne dla budżetu.